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新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、旨みと香ばしさを凝 縮させました。 長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし 煮干し、昆布、椎茸の 6 種類のだし素材をブレンドしました。 さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ 一つで味が決まります。 また、出汁バッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの 調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。
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