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手延べ製法でしか出せない“抜群のコシ”と“なめらかなのど越し”を求め、麺職人との共同開発から生まれた兵四郎の手延べ麺シリーズ。「素材」「製法」と、全てにおいて試行 錯誤を繰り返し、多くの手間ひまをかけながら丹念につくられています。素材の良さはもちろん、職人の技や経験により、季節や天候などに合わせて細かく調節する配合やタイミング。「熟練の職人」だからこそ成せる「手延べ製法」により、手延べ麺のおいしさは 守られています。
※年内配達のお申し込みは12月6日まで!
配達予定 | 年間を通して配達できます |
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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