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鰻

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【うなぎ割烹一愼】鰻のひつまぶし

ご飯にきざみ鰻とたれをまぶして食べるところから「ひつまぶし」とよばれ愛知県特に名古屋の郷土料理・名物料理として知られています。その「ひつまぶし」をうなぎ割烹...

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【うなぎ問屋大五】蒲焼(カット・肝吸い付)

中までしっかり焼き上げる遠赤外線と香ばしさを引き出す近赤外線を組み合わせ、独自の炙り焼き製法で焼き上げました。

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【うなぎ割烹一愼】うなぎ蒲焼

愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨みを引き立たせます。うなぎ...

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